”ここ田子に働く
 場所を作りたかった!”



 







これまでのこと











はじめてのブログ
 

2009 7月
大蒜王国 、このタイトル漢字は何と読むのでしょう?

そう、にんにくおうこく と読むんです。
あの料理に欠かせない香味野菜の王者ニンニクなんですよ(笑)

暑い季節は食欲をそそられるスタミナ料理が一番ですよね!

ところで、ニンニクはどこで採れると思いますか?

はい、純国産の上質でおいしいニンニクは青森県で採れるんですよ。
青森県の最南端にある田子町(たっこまち)というところで大切に育てられています。

安心できる本物の美味しさを是非味わってもらいたいなと思います。

 

はじまり 

 

2009 2  
 

 母, 愛子が作った味噌と田子の

 にんにくを全国に送りたいと

 ネットを始める決意する 

2009 5  
 

 会社設立 
 

 一緒にやりたいと1人の女性と

 絞りに絞って..50個ぐらい考えた末、

 和の郷に決める。

 ( 株式会社 和の郷となる )

  ※ 意味  

 手と手を繋いだ平和の輪

 =和のつながり

 


 amazon 販売スタート



2011 3   

 震災のあと間もなくして

 全国おにぎり選手権に

 あいこ味噌放送となる

2012 10 

 コンビニのお弁当に

 あいこ味噌を使用した 

 ”みそ豚重”発売となる

      
 そのあと

  ”テレビ見ましたよ” と 

     
  注文やネット注文で元気を

  取り戻す。


2015 11 

 

  トマト地元農家さんと

  規格外トマトで作った

  トマトケチャップ 

  たっこにんにくも入っています。

  加工品を発売


2017   
 

  ANAの航空便

  ”めし友図鑑”であいこ

  味噌の動画が流れる。

  国内便

  国際便

     
  田子中学生や先生から

  アメリカ 姉妹都市

  ギルロイの帰りの飛行

  機で ”見た=”

  と嬉し恥ずかしい!


2018 3  
 

  田子にんにくは55周年で

  記念式典でその歴史に

  感動。繋いでくれた先輩方に感謝です。


  アピオス収穫


2019 6 


 
 

  Makuake クラウドファン

  ディングで『田子にんにく』

  期間限定収穫の掘り立てにん

  にく 初挑戦!! たくさん

  の人から掘り立ての美味し

  さをリアルに伝えてもら

  いスタッフみんなで大喜び!(泣)


2020 5 


  
 

  農業でJ−GAP 認証を頂く

  田子で第1号取得する


  田子高校で食の課外

  講座をする。


  にんにく一次加工に

  79歳までの従業員14名

  となる。



2021 10 
 

  田子清水頭小学校が社会科

  見学でみんなの仕事を見て

  もらいました。(嬉しい)




 
 『農業法人 株式会社 和の郷』

   に変更。

 

  ※農業を継続することと自然も地域も

  大切にる事を決意


      




左 愛子と右 孫と囲炉裏で

 

 母は手が器用な人で夜は
 

 着物を縫い、日中はお料理

 と雑貨の商売。

 料理は味が良いと

 当時なかった

 葬儀や結婚式の料理を

 作っていました。



 年々地方の商売の形態が変わり
 
 小さな店が無くなり、

 母の店も55年続いた

 店を閉める

 ことになりました。


 お店を締める前に、

 母 愛子が田子にんにくが入った

 味噌をおみやげ用に

 試案をしていました。

 地元の野菜 

 ごぼう・にんじん・にんにく

 ・青とうがらし・ピーマンを

 いっぱい入れ、

 お酒やみりん、たくさんの

 麹(こうじ)を

 入れて・・・

 

40代の愛子母

 ある時、東京で暮らす親戚から

 『おみやげにほしいんだってさ・・』

 といってたくさん作っていました。

 それが、

 【あいこ味噌】です!


 歳を重ね父も亡くなり元気が

 ない母・・・

 『そうだ、この味噌をインターネット

 で販売できないかな?』

 『母の温かさがそのまま伝われば…』




 



 





  
 





  


 
  田子の風景は田舎そのまま

  自然も昆虫も動物もたくさん共存しています。

  小さなときから変わらないこと、有ることが

  現代には益々大切だとおもいのです。



  湧き出る豊富な水 ・ 土 

  きれいな空気 ・ 川

  四季折々の山々

  神社やお寺

  人

 

 農業法人にする前書いたものです

 


 

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