■ 黒にんにく
（保存方法）
お電話やメール等でお問い合わせいただく
中で、一番多いのが「※保存方法」についてです。
『皮付きにんにく』
『むきにんにく』
『黒にんにく』など、それぞれ注意点がござい
ますので、ご確認のうえご購入ください。
■ 皮付きにんにく
・常温可
高温・多湿を避け、日陰で風通しの良い
場所で保存してください。カビの発生にご注意いただき、
２,３週間程度を目安にお召し上がりください。
黒にんにく作りに適しています。
※９月以降は専用冷蔵庫から出して仕上げた後に
送りますが、芽や根が出やすいので注意が必要です。
・冷蔵可
新聞紙で軽く包んで、野菜室またはチルド室で保存してください。
※１０ 月頃から根や芽が出てきますので、お早めにお召し上がりください。
・冷凍可
一片ずつバラしてから保存袋に入れ冷凍してください。
※糖度が高いため中まで凍ることはほぼありません。
■むきにんにく
※カビの発生にご注意ください。根の切り口など。
・冷蔵可
ジッパー袋かタッパーに入れ野菜室またはチルド室で保存してください。
※根や芽が出てきますので、お早めにお召し上がりください。
・冷凍可
バラしてから保存袋に入れ冷凍してください。
２週間〜１か月程度を目安にお召し上がりください。
※すりおろしやみじん切りした場合は、空気が
入らないようラップかジッパー袋等にいれて 冷凍保存してください。
■ 黒にんにく
・常温可
高温・多湿を避けなるべく涼しい場所で保存し、
カビの発生が気になる場合は冷凍・冷蔵で保存してください。
・冷蔵可
湿気や暑さが気になる場合は、冷蔵庫で保管してください。
・冷凍可
皮付き、むき身の状態でも冷凍保存が可能です。
保存袋にいれ、食べたいときに取り出してお召し上がりください。
※糖度が高いため中まで凍ることはほぼありません。
※保存可能期間は約１年程度ですが、お早めにお召し上がりください。
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