7，　【にんにくの保存方法】 - 【公式】田子のいいもの和の郷にんにく王国 | 青森県田子町産にんにく通販農業法人株式会社和の郷

　■　にんにく
　■　黒にんにく

　（保存方法）

　お電話やメール等でお問い合わせいただく

　中で、一番多いのが「※保存方法」についてです。

　『皮付きにんにく』

　『むきにんにく』

　『黒にんにく』など、それぞれ注意点がござい

　ますので、ご確認のうえご購入ください。

■ 皮付きにんにく
　

・常温可

　高温・多湿を避け、日陰で風通しの良い

　場所で保存してください。カビの発生にご注意いただき、

　２,３週間程度を目安にお召し上がりください。

　黒にんにく作りに適しています。

　
※９月以降は専用冷蔵庫から出して仕上げた後に

　送りますが、芽や根が出やすいので注意が必要です。

　

　・冷蔵可

　　新聞紙で軽く包んで、野菜室またはチルド室で保存してください。

※１０月頃から根や芽が出てきますので、お早めにお召し上がりください。

　・冷凍可

　一片ずつバラしてから保存袋に入れ冷凍してください。

※糖度が高いため中まで凍ることはほぼありません。

　
　

　

　■むきにんにく

　※カビの発生にご注意ください。根の切り口など。

　・冷蔵可

　　ジッパー袋かタッパーに入れ野菜室またはチルド室で保存してください。

　※根や芽が出てきますので、お早めにお召し上がりください。

　
　・冷凍可

　バラしてから保存袋に入れ冷凍してください。

　２週間～１か月程度を目安にお召し上がりください。

　
　※すりおろしやみじん切りした場合は、空気が

　入らないようラップかジッパー袋等にいれて　冷凍保存してください。

　
　■　黒にんにく

　・常温可

　　高温・多湿を避けなるべく涼しい場所で保存し、

　　カビの発生が気になる場合は冷凍・冷蔵で保存してください。

　
　・冷蔵可
　
　　湿気や暑さが気になる場合は、冷蔵庫で保管してください。

　
　・冷凍可

　　皮付き、むき身の状態でも冷凍保存が可能です。

　　保存袋にいれ、食べたいときに取り出してお召し上がりください。

　
　※糖度が高いため中まで凍ることはほぼありません。

　※保存可能期間は約１年程度ですが、お早めにお召し上がりください。

　

　

　

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