青森県のにんにくは国内70％の生産量。
９月に植えたにんにくは６月に収穫します。
青森県田子町のにんにくの糖度が高いのは冬の厳しい寒さの中、
雪の下でジーッと命を守っているからなのだと思います。
そして雪解けから初夏に向けて、一気に育ち収穫をするのです。
収穫をしてから、１か月間温風をかけて乾燥したにんにくが皆さんの所にお届けになります。
田子町のにんにく作りは50年以上の歴史がありあす。
日本で初めてとなる「にんにく日本一」のブランドを作りました。
長い時間努力してくれた先輩たちの力があり今日に繋いでいただきました。
田子町は青森県の最南端で南に岩手県西に秋田県鹿角市。
森林面積は80％。人口約5000人の小さな町です。
火山灰土壌のやせた土地に堆肥を施して一生懸命に土づくりに努力したのです。
何十年、自然とともに生きてきました。
黒にんにくは、白いにんにくを高温高湿で１カ月近い時間をかけて熟成し出来上がります。
白いにんにくが黒くなるのは、チョコレートのような事と同じですが、
メイラード現象により、甘くて、にんにく特有の味ではない、
少し甘酸っぱいプルーンのような味と食感に変化します。
青森田子町のにんにくの糖度が高いのも、砂糖が入っているかのように甘い理由です。
安心安全では放射能物質・残留農薬等も併せて安心していただくものと思います。
甘さ・美味しさは日々努力をしていこうと考えています。
皆様ご家族の方が幸せで健康で元気よく過ごしていけるお手伝いをしていきたいと考えます。
ポリフェノールなども多く抗酸化力の高いスーパーフードで健康にも役立つ商品となっています。
なぜこのように注目を集めているのか？
弘前大学の佐々木甚一教授の発表したものが話題となりました。
マウスの皮膚にがん細胞を移植し黒にんにくを投与
がん細胞は少なくなったり、消えたものもあったというのです。
※人での実験検証ではありません。
「毎日食べると疲れ知らず」と言われる黒にんにく。
その黒にんにくが60日分入ってお値段も手頃な1kgパックです。
（※青森県田子町産にんにくを使用していますが、
新物にんにくは水分が多いため水っぽい黒にんにくが混ざっている場合がございます。
ご了承の上、お買い求めくださいませ）
夫婦でお召し上がりの方でしたら、1ヶ月分相当です。
バラになっているので、周りの薄皮だけを剥いてすぐ召し上がることができます。
ブランドにんにくである「田子にんにく」ですから、品質も味も良く、美味しくいただくことができます。
是非この機会に買い求めください。
・毎日、召し上がっている方へ
・業務用だからお買い得！1袋に約200粒前後入っています！
・およそ黒にんにくの玉30個分(1袋あたり)です！
■商品の仕様
内容量：1kg ×1袋
産地 ：青森県田子町産
賞味期限：1年
商品タイプ：皮付きバラ
■使用方法
そのまま1〜2片を1日の目安でお召し上がりください。
お料理にも通常のにんにく同様にお使いいただけます。
■ご注意
皮付きのままばらばらにしたものをお詰めしています。
一片ごとのサイズは混合なのでかなり小さいものも含まれます。予めご了承ください。
多い場合は小分けで冷凍保存してください。
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