にんにく畑の一年
■ 10月
にんにく植え付け
この数日はお祭りのようにたくさんの
人がにんにくを植えます。
とにかく天気が変わる月。天にお願いします。
雨が降りませんように・・・
この数日はお祭りのようにたくさんの人がにんにくを植えます。
![](https://img06.shop-pro.jp/PA01132/440/etc/%C8%AA%A4%CE1%C7%AF%A1%A2%A3%B1.jpg?cmsp_timestamp=20211123190507)
■ 10月下旬から
少しずつ芽が出てきます。マルチ(ビニール)から
にんにくの芽の先を出してあげます。
■11月
冬に向け寒さが増してきます。山々が色が茶色や赤になります。
![](https://img06.shop-pro.jp/PA01132/440/etc/%C8%AA%A4%CE1%C7%AF%A1%A2%A3%B4.jpg?cmsp_timestamp=20211123192731)
■12月〜2月
にんにくは深い雪の下になり冬眠中です
![](https://img06.shop-pro.jp/PA01132/440/etc/%C8%AA%A4%CE1%C7%AF%A1%A2%A3%B5.jpg?cmsp_timestamp=20211123193435)
■3月
長い冬からの雪が解けてにんにくが目を覚まし動き始めます。
![](https://img06.shop-pro.jp/PA01132/440/etc/%C8%AA%A4%CE1%C7%AF%A1%A2%A3%B6.jpg?cmsp_timestamp=20211123194036)
■4月〜6月
いっきに、にんにくの芽が 育ち伸びて葉の数も増えます。
にんにくの一片から新しいにんにくが出てきます。(不思議にも分かれてくるのです)
先に育ったところから花になる芽が伸び出るので
そこからポキッと採ります。(にんにくの芽のところですね)
(芽かき作業ここから一気に伸びていきます)
あともう少しで収穫です。
![](https://img06.shop-pro.jp/PA01132/440/etc/%C8%AA%A4%CE%C7%AF%A1%A2%A3%B7.jpg?cmsp_timestamp=20211123194552)
![](https://img06.shop-pro.jp/PA01132/440/etc/%C8%AA%A4%CE1%C7%AF%A1%A2%A3%B8.jpg?cmsp_timestamp=20211123201725)
■6月下旬から
いよいよ収穫!
朝から掘り取りした生にんにく以外は
約1カ月かけて温風暖房で乾燥します。
収穫し朝から掘り採りの「生にんにく」は、
みずみすしくとてもフレッシュです!
※「生にんにく」は水分量がとても多く腐りやすいため、
1週間〜10日ほどしか味わえません。
※ご希望の場合はご予約を承っておりますので、事前にご注文ください。
![](https://img06.shop-pro.jp/PA01132/440/etc/%C8%AA%A4%CE1%C7%AF%A1%A2%A3%B9.jpg?cmsp_timestamp=20211123204713)
![](https://img06.shop-pro.jp/PA01132/440/etc/%C8%AA%A4%CE1%C7%AF%A1%A2%A3%B1%A3%B0.jpg?cmsp_timestamp=20211123204744)
機械で掘り取り、根っこの切り取り作業です。
■8月
多くの皆さんが食べてくれます!
『新物にんにく』発売です。
乾燥させたにんにくは特殊な冷蔵庫に
入れ眠らせておきます。発送のものだけ冷蔵庫から出します。
お客様からの受注後
土取り → 皮むき →磨きます → 根っこ切り →ネットに入れます。
包装&発送の流れで皆さんにお送り致します!
![](https://img06.shop-pro.jp/PA01132/440/etc/%C8%AA%A4%CE1%C7%AF%A1%A2%A3%B1%A3%B2.jpg?cmsp_timestamp=20211123210301)
![](https://img06.shop-pro.jp/PA01132/440/etc/%C8%AA%A4%CE1%C7%AF%A1%A2%A3%B1%A3%B3.jpg?cmsp_timestamp=20211123210321)
■にんにくのご購入はこちらからどうぞ↓↓
![たっこにんにくバナー](https://img06.shop-pro.jp/PA01132/440/etc/%A4%BF%A4%C3%A4%B3%A4%CB%A4%F3%A4%CB%A4%AF%A5%D0%A5%CA%A1%BC%A3%B1.jpg?cmsp_timestamp=20211210215244)
![県産にんにくバナー](https://img06.shop-pro.jp/PA01132/440/etc/%B8%A9%BB%BA%A4%CB%A4%F3%A4%CB%A4%AF%A5%D0%A5%CA%A1%BC%A3%B1.jpg?cmsp_timestamp=20211210215454)
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