にんにく畑の一年
 

 

 

 ■ 10月

   にんにく植え付け

 

 この数日はお祭りのように

  たくさんの人がにんにくを

  植えます。

  とにかく天気が変わる月。

  天にお願いします。

  雨が降りませんように・・・

 この数日はお祭りのように

  たくさんの人がにんにく

  を植えます。


 





 

■ 10月下旬から

 


    少しずつ芽が出てきます。

 マルチ(ビニール)から

    にんにくの芽の先を

     出してあげます。












■11月

    冬に向け寒さが増してきます。






■12月〜2月

  にんにくは深い雪の下

    になり冬眠中です




 

■3月

      長い冬からの雪が解けて

       にんにくが起き始めます。





■4月〜6月

     いっきに、にんにくの芽が

     伸び葉の数も増えます。

 にんにくの一片が何片にもなり、

     芽が伸び出るので

    そこからポキッと採ります。

     (芽かき作業)
 
      あともう少しで収穫です。










 

 ■6月下旬から

    いよいよ収穫!

  収穫したにんにくは、

 朝から掘り取りした

 生にんにく以外は

 約1カ月かけて

 温風暖房で乾燥します。
 
 収穫し朝から掘り採りの

 「生にんにく」は、みずみす

 しくフレッシュです!
 
 ※「生にんにく」は水分量

 が多く腐りやすいため、

 1週間〜10日ほどしか

 味わえません。

  ※希望の場合は

 ご予約を承っております

 ので、事前にご注文ください。
















 ■8月

 多くの皆さんが

 食べてくれます!

 新もの発売です!
  
 
乾燥させたにんにく

 は特殊な冷蔵庫に

 入れ眠らせておきます。

 お客様からの受注後


 土取り → 皮むき →


 磨き → 根っこ切り →

 包装&発送の流れで

 皆さんにお送り致します!














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