すべての人の願いは「健康で元気でいたい！」ことです。ですが、
日本では残念ながら現代では食べすぎや暴飲暴食が多く、成人病が増加しています。
黒にんにくが有名になったのは、
有名な俳優さんが病気になり、自宅で療養中にご自宅で
黒にんにくを作り、毎日食べているとテレビ放映されてから
注目となり、全国に広がりました。
用意するもの：
１）にんにく（青森県産・福地ホワイトが最高です！）
２）炊飯器（専用にしてください）
※時間(自動）で止まらないものがよいです。
３）においがしても大丈夫な場所（臭いがしてきます！）
４）のんびりした気持ち（じっくり、しっかり熟成！）
期 間：7日〜２週間
（中身を見て、やわらかさ、味をみて、調整します。）
電気代：１５０〜２００円アップします。
手 順：
１）土やほこりが気になる場合は軽く水ぶき。
（洗ってもよいのですが土はあまりついていませんよ。）
２）炊飯器に入れる。
（びっちりいれても大丈夫です。）
３）炊飯器からの臭いが気にならない場所に移動、設置します。
※最初の数日は匂いがします！
４）「保温」を押して7日〜2週間前後
(中身を時々みながらそのままです。
１週間を過ぎたら、にんにくの根っこの部分が
焦げていないか？上下をひっくり返したりします。）
５）味見をします！
辛味やにんにくの味がないか？
なくなれば完成です！※注意焦げあじになる前にやめます！
★炊飯器は一度使うと黒にんにく専用になってしまうので、
中古など安いもので大丈夫です。
★こげが気になる場合は、底に竹ざるなどを敷くといいです。
★作っている間は臭いがするので近所迷惑にならないところに
炊飯器を置くのをおススメします。
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