私は青森県田子町に生まれ、田子町で育ちました
学校から帰ると、山にサワガニ取りに行ったり
長寿のキノコがあると聞くと木に登ったり、
メンコや釘差しなどで遊んだものです
■都会へ行きたい
学生の頃は田舎が大嫌いで、絶対に都会に行く！と決めていて
美容師をめざし、東京へ行ったものの2年過ぎ
父がある日、車で迎えに来ました。
『帰るぞ＝』と無理やり帰ることとになったのです。
実家はお料理を出す仕出し業（法事や結婚式などにお料理を出す）
の手伝いです。
母が作った料理は評判が良いものでした。
５０年口コミで続いた料理ですが辞めることとなりました。
田子にんにくを入れたおみやげを作る試案をしていました。
地元の野菜をいっぱい入れお酒やみりんや
たくさんの麹を入れていました。
今考えるとどうしたらこの配分になったか聞けばよかった＝
と思うばかりです。
あるときに東京で暮らす親戚から
『おみやげにほしいんだってさ・・』といってたくさん作っていました。
それが、
【あいこ味噌ができました！！】
昭和６年生まれの母が７０歳を過ぎたころです。
『そうだ、この味噌をインターネットで販売できないかな？』
『・・・通販をやってみようかな！』
『母が元気になるかも＝＝』
忙しく働く母のうしろ姿
台所から運ばれる温かくて美味しそうなご飯の香り
時には叱ってくれて、時には可愛がってくれた
田子町のおじいさん、おばあさんの あたたかな手
山を彩る四季折々の風景…
ふと空を見上げると広がる満点の星空
昔から変わらないそのままの大自然
昔から伝わる山の料理...
煮しめや漬物・お餅…
よいところが田子の周りにこんなにたくさんありました。
まだまだそのまま残っているのです。
私には当たり前の事すぎて 全然気が付けなかったのです。
あいこ味噌ができてからずいぶん時間がかかりました。
はじめての注文に涙が溢れました。
それも、関西の知らない方です。
お客さまができて、私たちの仕事があることを心底有難く感じました。
そんなありがたさを少し手書きでお礼を添えてお送りします。
私はあれだけ嫌だった田子の田舎に、自然と人に救って貰えたのです
和の郷の夢と想いです
物心の幸せを創造する
農村環境を守り
国の一助となる』
尊く・強く・正しく・清く
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