今年も無事ににんにく収穫を終えることが出来ました。

力強く立派に育ってくれたにんにくに、疲れも思わず吹き飛び元気が出るような気がします。








収穫後のにんにくは土がついたまま、機械や手作業で茎と根を一定の長さに切り落とし、そのまますぐに乾燥させます。しばらく乾燥させた土付きにんにくの皮むき・茎切り・根切り作業をし、8月より「新にんにく」として順次発送となります。