■知って得するりんごの秘密
りんごに関するお得情報です。
家族やお友達にもシェアしてみてくださいね。
・りんご表面の"テカテカ"はなに?
りんごの表面がテカテカしていることがありますが、これは「油あがり」といわれています。
熟してくると増える脂質で、「リノール酸」「オレイン酸」などが皮の表面に出てきます。
100%天然の成分ですので、安心して食べてくださいね。
※気になる方は水洗いをしてお召し上がりください。
・りんごの「蜜」の正体
光合成によって葉っぱから実に運ばれた栄養は糖に変わります。
実の中いっぱいになると、細胞と細胞のすき間にたまり水分を引き寄せます。
この水分が「蜜入りりんご」の正体です。
ただし、この蜜は期間限定と言われています。
少しずつ水分(蜜)が果肉の方に吸収されるためです。
りんごの甘さは変わりませんので、美味しくお召し上がりください。
・保管は密閉して冷蔵庫へ
購入したりんごは、そのままだと水分が蒸発して鮮度が落ちてしまいます。
ポリ袋などに入れ、密閉して冷蔵庫で保管してください。
なお、食べる前に冷やすことで更に美味しくお召し上がりいただけます。
・ポリフェノールの秘密
りんごは綺麗なお肌の味方です。
花粉症やアトピー性皮膚炎などのアレルギー症状を抑えたり、肌を白くする作用があるとされています。
このポリフェノールは皮の近くに含まれています。
また、栄養を無駄なく摂れる切り方は「輪切りスライス」です。
数センチ幅で横にスライスすると皮が気にならず、おこさまにも喜ばれるおやつになります。
※中心部分の種が苦手な場合は、くり抜いてお召し上がりください。
・温めるメリットが凄い!ホットりんご
そのまま食べても栄養満点のりんごですが、
実は温めることによって更に栄養価がアップします。
また、りんごはシナモンとの相性が良く、相乗効果で
美容効果やデトックス効果などが期待されています。
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