『材料』
・ふきの水煮：12本
・にんじん：1/4本
・油揚げ：2枚
・鶏挽肉：100g
・白すりごま：大さじ1
・片栗粉：適量
・酒：小さじ1
・塩：ひとつまみ
・生姜絞り汁：小さじ1/2
〔煮汁〕
・昆布だし：350cc
・醤油：大さじ2と1/2
・みりん：大さじ2
・酒：大さじ2
『作り方』
1、油揚げは熱湯で1分間茹でて油抜きをし、横1辺を残し、縦横3辺を切り落として開く。
切り落とした部分はみじん切りにする。
2、ふきは水を切っておく。
3、にんじんは1cmの棒状に切り、器に入れ水少々をふりかけてラップをし、レンジにかける。
（600ｗで1分）
4、鶏ひき肉に酒、塩、生姜の絞り汁を加え、粘りが出るまでよく混ぜ、刻んだ油揚げ、
白すりごまを加えてさらに混ぜる。
5、油揚げの内側に片栗粉を振り、肉だねの半量を油揚げの手前側半分まで薄く広げる。
6、ふき、にんじんをのせて巻く。（※肉の中心部分にふき・にんじんが来るように）
7、巻き終わりは爪楊枝で止める。
8、同じものを2本作る。
9、鍋に〔煮汁〕の材料を煮立てて、巻いた油揚げを入れ中火で煮る。
10、再び煮立ったら、弱火で15分ほど煮込む。
PICK UP ITEMピックアップ商品
-
【予約商品】R8年産新物たっこにんにく Ｌサイズ 15玉 ※8月順次出荷予定
4,350円(税込)
-
【予約商品】約50g増量~7/31！R8年田子産新物バラにんにく 500g ※ネコポス便送料無料≪7月末順次出荷予定≫
人気No.1
2,000円(税込)
-
【予約商品】R8年産掘りたて生にんにく サイズ混合 約1kg ※6月下旬出荷予定
【クール代330円無料】
5,610円(税込)
-
アホエンオイル 170g×3
5,500円(税込)
-
【白米】令和7年産 順米 5kg ※送料無料
5,980円(税込)
最近チェックした商品
-
2,690円(税込)
