『材料』
・つつけ 三角または長方形に切る
・大根 １cm幅のいちょう切り
・豆腐 １cm幅に切る
・水
・昆布 ２〜３枚
付け味噌
・味噌
・にんにく すりおろし
・ネギ みじん切り
・和風だし 少々
・砂糖 お好み
※材料は全てお好みの量で大丈夫です！
『作り方』
１、お鍋にたっぷりの水をいれ、昆布で出汁をとる
２、水が沸騰したら、大根、豆腐を入れ火を通す
３、お湯をかき混ぜながらつつけを一枚ずつ入れ茹でる
※この時つつけ同士がくっつかないように注意！
４、水面につつけが浮いてきたら食べごろです
付け味噌の作り方
味噌に和風だし、にんにく、ネギを混ぜて完成！
※少し砂糖を加えた、甘めの味噌もとても美味しいです！
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