『材料』
・お米 ３００ｇ
・ツナ缶(オイル漬け) ２００ｇ ※オイルは切っておく
・赤パプリカ １個
・黄パプリカ １個
・ズッキーニ ２本
・ミニトマト １０個
・赤玉ねぎ 小 １個
・アホエンオイル 適量
・塩 適量
・コショウ 適量
・フレッシュバジルの葉
お好みで
・種抜きブラックオリーブ
・ケッパー
・バルサミコ酢
『作り方』
１、お米をアルデンテに炊き上げ、完全に冷ましておく。
２、パプリカ、ズッキーニ、ミニトマトを洗い、角切りにする。
赤玉ねぎは薄切りにする。
３、大きめのボウルにお米、ツナ、野菜、(オリーブ・ケッパー)を入れ
混ぜ合わせる。
４、小さなボウルを用意し、オリーブオイル、塩、コショウ、(バルサミコ酢)を
入れて混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。
５、ドレッシングをお米サラダにかけて、よく混ぜ合わせる。
６、手でちぎったバジルを加えて完成！
『ポイント』
● ドレッシングにレモン汁を加えると、より爽やかに仕上がります。
● より軽いお米サラダにしたい場合は、
ノンオイルのツナ缶や茹でた鶏のささみを使うと〇
● コーン、グリーンピース、ニンジン、角切りのモッツァレラチーズ、
砕いたフェタチーズなど、お好みの具材を加えても〇
お米サラダはアレンジ自在の万能料理！
色々な具材やドレッシングを試して
お好みの組み合わせを見つけてみましょう！！
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