山菜煮込みうどん

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◆山菜煮込みうどん

『材料』
・山菜ミックスの水煮：1袋（100g）
・うどん：1玉
・だし汁：250cc
・みりん：50cc
・酒：50cc
・しょうゆ：大さじ１
・味噌：大さじ１

『作り方』
1、山菜の水煮は水洗いし、ザルにあげて水気をよくきっておく。
2、鍋にだし汁を沸かし、みりん、酒、しょうゆ、うどんを加えひと煮立ちしたら味噌を加える。
3、山菜を加えて、弱火で1～2分程度煮込む。