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ホーム 田子にんにく プレミアム田子産にんにく
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にんにくの最高峰 プレミアム田子産にんにく

田子町は青森県の最南端に位置し、標高が高く冬期は八甲田山系から吹き降ろす風が強いうえ積雪が多い地域です。そのため寒暖の差がとても激しいのが特徴です。


田子町の自然

田子町のにんにくは冬の積雪と寒さにより自身の身を凍らせまいと糖度をあげるのです。その糖度がたっこにんにくの美味しさになります。


夏の収穫から自然乾燥させたにんにく

プレミアムにんにく

通常はにんにくを早く出荷させるため機械を使って急速に乾燥させます。


このプレミアムにんにくは自然乾燥。昔ながらの軒下に干す手法で乾燥させます。

軒下で自然乾燥

自然乾燥させたにんにくは自然の時間の流れにまかせゆっくりと栄養がいきわたり身がしまってはりがありずっしりと重くなります。


昔ながらのこの手法は、にんにくを美味しくいただく先人の知恵なのです。 自然に恵まれた田子町の空気と大地の力強さと優しい太陽が萌んだ最高のにんにくです。

プレミアムにんにく
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